РЕЦЕПТ: ТОНКИЕ БЛИНЫ

Для приготовления блинов нам понадобиться:

- сковорода

- лопатка

- миксер

- глубокая миска

- половник

- тарелки

Продукты

- яйца 2 шт.

- соль 0,5 ч.л.

- сахар 2 ст.л.

- вода 250 мл.

- молоко 250 мл.

- мука 300 гр.

- масло растит. 2 ст.л.

- масло сливочное

Приготовление:

1. В глубокую миску разбиваем 2 яйца, туда же всыпаем соль и сахар. Взбиваем миксером до образования пены.

2. Добавляем стакан молока и опять взбиваем миксером.

3. Через сито, просеиваем муку в миску со взбитыми яйцами и молоком. Взбиваем.

4. Постепенно добавляем воду. Взбиваем.

5. Последнее, что добавляем - это подсолнечное масло. И теперь просто перемешиваем.

Некоторые хозяюшки оставляют жидкое тесто настоятся, я же этого не делаю. Сразу начинаю жарить блины. Потому что пузырики, которые образуются при взбивании, делают блинчики тонкими и воздушными

Сковороду необходимо хорошо нагреть на сильном огне и не сбавлять огонь при последующей жарке. Приготовление занимает минимум времени и блинчики быстро приобретают золотистый цвет.

Сковорода с антипригарным покрытием, поэтому я ее ничем не смазываю. А подсолнечное масло, которое я добавляла в тесто и просто перемешивала, как раз и исполняет роль смазки.

Мой сынок Вадим любит сладкие блинчики и я смазываю их немного маслом, а так же посыпаю сахарной пудрой. После чего складываю треугольником.

Так же этот рецепт приготовления блинов,  вы можете посмотреть  в видео варианте.

P.S. Подписывайтесь (в правой колонке), а так же становитесь участником группы В контакте. Вы всегда будете в курсе моих обновлений! Вас заинтересовала моя статья? Не стесняйтесь, оставляйте комментарии. Желаю удачи!